Cases rurals a la Garrotxa

L'oferta de cases rurals a la Garrotxa és molt extensa, una terra amb caràcter on hi trobaràs molta diversitat i color. Tal i com el seu nom indica, de gran bellesa i abundància, formada per valls, rius, camps, cases de pagès, moltíssims boscos i petits pobles que mantenen l'autèntica essència rural de sempre. Des de paisatges preciosos i un llegat jueu únic, fins a cuina volcànica i productes D.O o gorgues, el turisme rural a la Garrotxa desplega davant dels vostres ulls un ventall amb nombroses possibilitats. Tant si veniu a fer escapada rural de cap de setmana,  com si teniu pensada una estada més llarga, el vostre pas per aquí serà una experiència inoblidable.

La comarca alberga la Zona Volcànica de la Garrotxa, el millor exponent de paisatge volcànic de la Península Ibèrica. Compte amb una quarantena de cons volcànics i més de 20 colades de lava.  El Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa ofereix diferents itineraris a peu i per apreciar de prop la bellesa d'aquests paisatges rurals, recomanem que us apropeu a algunes de les valls de la Garrotxa (vall de Bianya, vall d'en Bas i vall d'Hostoles), o que pugeu a algun dels seus miradors per tenir una vista privilegiada de l'entorn.

Aquí et donem alguns consells turístics si estàs allotjat en alguna de les nostres cases rurals a la Garrotxa.

Considerat per alguns el poble més bonic de Catalunya, Besalú, amb la icònica imatge del seu pont de pedra, és un dels conjunts medievals singulars del pais, on podreu passejar pel seu Call Jueu únic, on són de visita obligada el miqvé i la sinagoga. Descobert l'any 1964, és el primer i únic edifici d'aquestes característiques trobat a la Península Ibèrica i el tercer dels deu que existeixen actualment a tot Europa. Continuant el vostre passeig, podreu descobrir l'església de Sant Vicenç, on es conserva una capella gòtica lateral dedicada a la Vera Creu. A més, no us perdeu la façana de l'antiga església hospital de Sant Julià, la Casa de Cornellà i la sala gòtica de la Cúria Reial.

El traçat medieval dels seus carrers i la bellesa del seu paisatge fan de Riudaura un altre punt de parada del vostre recorregut. Passejant pel poble podeu descobrir llocs plens d'encant com la plaça del Gambeto, edificis com Can Bagó i l'antiga capella de Sant Marçal, actual seu de l'Ajuntament i del consultori, a més de carrers com el de la Rutlla, el d'Olot, el de la Terrica o de Rompeculs que fan de Riudaura un dels pobles amb més encant de la Garrotxa i amb un entorn més privilegiat.

Santa Pau és l'última parada d'aquest recorregut pels 3 pobles imprescindibles de la Garrotxa, una petita població de 1500 habitants i un centre històric construit íntegrament en pedra, declarat Conjunt Històric Artístic l'any 1971. El Firal dels Bous, on antigament es celebraven els mercats setmanals, és l'epicentre de Santa Pau, amb una preciosa plaça porticada.

Aquí és el lloc d'origen dels deliciosos fesols de Santa Pau, segellats amb l'etiqueta de Denominació d'Origen Protegida. El document més antic on es parla d'aquest tipus de mongeta és un manuscrit extret del diari d'un pagès de l'època, del 1834. Es tractava d'una carta del governador civil de la província de Girona, dirigida a l'alcalde de Santa Pau, on li demanava una mostra de fesols per portar a l'Exposició Universal de París. Malauradament, no era època de collita, i l'alcalde va haver de respondre que no disposaven del producte.

“La ciutat dels volcans”, és especialment coneguda pel seu interès natural i per formar part del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. En el seu terme municipal hi ha quatre volcans: el Montsacopa, el Montolivet, aquests dos, visitables, la Garrinada i el Bisaroques. Les contrades del voltant d'Olot també guarden un ric patrimoni natural amb els aiguamolls de la Moixina i el volcà Croscat. També és remarcable el singular jardí botànic del Parc Nou.

La visita més habitual és al volcà Croscat, al que s'arriba per la carretera que va des d'Olot fins a Santa Pau. És el més jove dels volcans de la Garrotxa i la seva única erupció va ser fa 11.000 anys. Durant molts anys aquí s'ha realitzat extracció de greda, però ara, després de la restauració del volcà, es pot visitar des de la seva base.
Pels aficionats del ciclisme, sobretot BTT, la Garrotxa ofereix la possibilitat d'anar en bici per terra de volcans! Disposeu tant de camins i senders inhòspits, com de etapes més relaxants, per admirar l'espectacular naturalesa volcànica.

En la colada volcànica del Croscat creix la Fageda d'en Jordà, un dels llocs més emblemàtics del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. Si hi ha un paisatge típic a la província de Girona durant la tardor, és, sens dubte, aquest. Les tonalitats canviants i gairebé màgiques que prenen les fulles durant aquesta època fan que sigui el millor moment per a fer-hi una visita. Es pot fer a peu, amb bicicleta o a cavall, però és molt recomanable fer la visita amb carruatge.

Dins la mateixa Fageda, és imprescindible la visita a la cooperativa de "La Fageda" que produeixen aquests iogurts tant coneguts. Com diu en Cristòbal Colon (fundador de la Cooperativa la Fageda, i no és broma) ells fan: "el millor iogurt del món". Aquí podeu trobar tota la informació sobre les visites a aquest projecte social tant interessant.

Pels amants de la gastronomia, la zona de la Garrotxa és un petit paradís amb una gran varietat de productes locals, a part dels ja anomenats fesols. Destaquem els deliciosos embotits, elaborats en diferents pobles de la comarca. Sota el nom de cuina volcànica, s'elabora un menjar basat amb ingredients de qualitat i proximitat i elaboració artesanal, on abunden els productes de la terra: fajol, fesols de Santa Pau, iogurt de la Fageda, bolets, la ratafia Russet o embotits.

Els foodies tampoc quedaran decebuts, ja comarca de la Garrotxa compta amb dos dels 15 restaurants amb estrella Michelin de la província de Girona. Es tracta de Les Cols (Olot), de la chef Fina Puigdevall, amb 2 estrelles i Ca l'Enric (la Vall de Bianya), del chef Jordi Juncà, amb 1 estrella. Recordeu reservar la vostra taula amb temps, si és que durant la vostra visita a la Garrotxa voleu provar els seus menús degustació!