Sommelier a domicili

Tastos i maridatges amb vins, olis d'oliva, formatges i xocolates

Tots els tallers estan pensats tant per grups reduïts que volen destapar ampolles i descobrir les històries de cada petit productor o de cada gran celler, així com també per a grups més nombrosos que busquen una manera diferent de relaxar-se o bé de fer dinàmica d'equip.

JOC DE TAST DE VINS
El joc de tast de vins és una activitat per gaudir del vi i del que s'amaga darrera de cada copa de vi. En un inici el joc consisteix en detectar diferents olors relacionades amb el vi a través d'un divertit joc d'aromes. Un cop superat aquest primer repte comença un tast de vins a cegues, on es descobriran excel·lents vins de l'Empordà així com vins d'altres regions catalanes, segons l'ocasió.

TAST D'OLIS D'OLIVA VERGE EXTRA
L'oli d'oliva verge és un producte clau de la dieta mediterrània, és l'essència de les olives, que són el fruit de l'olivera. Aprendrem a detectar les seves aromes i sabors, els quals ens desvetllaran la qualitat de l'oli, la maduresa de les olives, així com les diferents varietats catalanes. Amb les copes oficials de tast d'olis d'oliva farem un tast de cada un dels olis d'oliva verge extra, focalitzant l'atenció en l'aroma que desprenen, els sabors i les sensacions que ens produeixen en el paladar. Descobrirem excel·lents olis de l'Empordà així com olis d'altres regions catalanes, segons l'ocasió.

MARIDATGE DE VINS I FORMATGES
El maridatge de vins i formatges és una activitat gastronòmica per gaudir de tot tipus de vins combinats amb formatges artesans, és a dir, elaborats amb llet crua i de proximitat, en formatgeries catalanes. La terra els marca la personalitat, i les persones que els elaboren marquen la qualitat. Ens detindrem a detectar les aromes i els sabors que desprèn cada producte per tal d'aprendre a combinar-los millor. 

MARIDATGE DE VINS, OLIS D'OLIVA I XOCOLATES
Xocolata, vi i oli són sinònims de gaudi. Però heu provat mai de juntar aquestes tres delícies? El cacau pur no combina amb qualsevol producte, en aquest taller gastronòmic buscarem quines xocolates poden combinar amb determinats vins i quines xocolates fan un maridatge extrem amb alguns olis d'oliva verge premium.