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Catas y maridatges con vinos, aceites de oliva, quesos y chocolates

Todos los talleres estan pensados tanto para grupos reducidos que quieren abrir botellas y descubrir las historias de cada pequeño productor o de cada gran bodega, así com también para grupos más grandes que buscan una manera distinta de relajarse o hacer dinámicas de grupo.

JUEGA DE CATA DE VINOS
El juego de cata de vinos es una actividad para disfrutar del vino y de lo que se esconde detrás de él. Al principio el juego consiste en detectar diferentes aromas relacionadas con el vino a través de un divertido juego aromático. Una vez superado este primer reto empieza la cata de vinos a ciegas, donde se descubren excelentes vinos del Empordà así como vinos de otras regiones catalanas, según la ocasión.

CATA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA
El aceite de oliva virgen es un producto clave de la dieta mediterranea, es la esencia de las aceitunas, que son el fruto del olivo. Aprenderemos a detectar sus aromas y sabores, los cuales nos indicaran la calidad del aceite, la madurez de las aceitunas, así como las diferentes variedades catalanas. Con las copas oficiales de cata de aceites haremos una cata de cada uno de los aceites, focalizando la atención en los aromas, los sabores y las texturas que se pueden percibir con el paladar. Descubriremos excelentes aceites del Ampurdán así como aceites de otras denominaciones catalanas, según la ocasión.

MARIDAJE DE VINOS Y QUESOS
El maridaje de vinos y quesos es una actividad gastronómica para disfrutar de todo tipo de vinos combinados con quesos artesanos, es decir, elaborados con leche cruda y de proximidad, en queserías catalanas. La tierra les marca la personalidad, y las persones que los elaboran marcan su calidad. Nos detendremos a detectar los aromas y sabores que desprende cada producto con tal de aprendrer a combinarlos mejor. 

MARIDAJE DE VINOS, ACEITES DE OLIVA Y CHOCOLATES
Chocolate, vino y aceite son sinónimos de placer. Pero habéis provado alguna vez de juntar estas tres delicias? El cacao puro no combina con cualquier producteo, en este taller gastronómico buscaremos qué chocolates pueden combinar con determinados vinos y qué chocolates hacen una fantástica combinación con aceites de oliva virgen extra.

 
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