Cases rurals al Priorat

La presència de pintures rupestres a la Cova de Margalef, demostra la presència humana des de la prehistòria. El Priorat va ser ocupat pels musulmans fins al segle XII. Posteriorment, en l'època de la Reconquesta es van començar a construir esglésies i monestirs com ara Scala Dei.

La seva activitat econòmica estava basada en un model agrícola amb una clara presència dels cultius de vinyes o oliveres. També es van construir nombrosos molins per produir oli. Amb l'arribada de l'edat industrial al segle XIX, va començar l'explotació minera i van aparèixer les primeres cooperatives vinícoles.

El Priorat t'ofereix nombroses propostes que s'adapten a tots els gustos i necessitats. Per un costat pots visitar els seus monuments culturals més emblemàtics com ara les mines de Bellmunt o la Cartoixa d'Escaladei. Si t'agrada el vi, no deixis de fer alguna de les rutes enològiques on podràs tastar alguns dels millors vins de la DOQ Priorat o DO Montsant. L'oli és un altre dels protagonistes, aprofita i vista alguna de les cooperatives i els seus molins, on podràs veure els processos d'elaboració dels seus olis verges.

La natura també té el seu protagonisme. Els camins del Priorat són perfectes per fer rutes a peu o en BTT. Aprofita i visita espais naturals com ara el parc natural de la Serra del Montsant on podràs practicar activitats com l'escalada.

Protegida per la serra del Montsant, pots trobar la cartoixa d'Escala Dei.  És una visita obligatòria si vols conèixer amb més detall la història del Priorat. Fundada en l'any 1194, va ser un espai tranquil en el qual els monjos vivien una vida en comunitat marcada pel silenci i l'oració. Amb el pas del temps, va rebre nombroses donacions de terres, el que va fer que arribés a acumular un ampli territori.

Gràcies al seu gran patrimoni va viure un període de màxima esplendor entre els segles XVI i XVII. Malauradament, a mitjans del segle XIX i a causa de la desamortització de Mendizábal, va començar a  patir saquejos i una profunda degradació. Actualment, ha estat sotmesa a diferents obres de restauració, el que ha permès recuperar part del seu antic esplendor. Pots visitar l'exterior dels seus tres claustres o la seva església. També hi ha una cel-la que ha estat reconstruïda en la seva integritat.

L'oli és un dels ingredients estrella de la dieta mediterrània. Si vols conèixer el seu procés de fabricació de manera totalment artesanal et recomanem que facis la Ruta dels Molins d'oli. Podràs veure tot el procés d'elaboració d'uns olis d'un sabor i qualitat excepcional i que estan emparats per la DOP Siurana.

Hi ha moltes cooperatives que pots visitar. Algunes de les més importants són laCooperativa de Cabacés amb una producció anual de 220.000 litres d'oli. Les seves oliveres són centenàries i aposta per un cultiu respectuós. Els seus olis són ecològics i ha guanyat nombrosos premis tant en l'àmbit nacional com internacional.

En el Molí Miró Cubells veuràs oliveres mil-lenàries i una finca plena de particularitats. Tot i que en els seus processos utilitza tecnologia moderna, l'extracció de l'oli es fa en fred, el que garanteix les seves propietats. En la visita també podràs fer un tast d'olis i productes locals.

El vi és un altre dels productes estrella del Priorat. En la ruta del vi podràs conèixer dues de les denominacions d'origen més conegudes de Catalunya. Concretament, són la DO Montsant i la DO Priorat. Els cellers que podràs visitar t'ofereixen l'oportunitat de gaudir d'experiències úniques com trepitjar les vinyes o veure la verema. A més podràs tastar algun dels vins que el-laboren.

Un dels cellers més coneguts és el de Falset Marcà. Va ser construït per Cèsar Martinelli, deixeble de Gaudí. Aquest celler té la particularitat que combina cellers amb edificis d'alt valor històric. Si passes per Capçanes tasta el vi kosher. Es tracta d'un vi elaborat seguint els mètodes tradicionals jueus i està certificat per un rabí. S'exporta a escala mundial.

Siurana és un poble situat a 730 metres d'altura, el que fa que tingui unes vistes molt bones de tota la comarca. S'han trobat restes de sílex, el que demostra que va ser habitada des de la prehistòria. El seu castell va ser l'últim reducte de la resistència sarraïna. Precisament la història diu que abans de caure en mans dels cristians, la princesa Abdelàzia va preferir saltar per un barranc. El seu cavall en un intent desesperat per frenar la caiguda va marcar la seva ferradura en una roca que ara com ara és coneguda com el Salt de la Reina Mora.

A Siurana trobaràs les restes de l'antic castell àrab. Un edifici militar que data del segle IX. Prop del castell està l'església de Santa Maria, un edifici d'estil romànic que data del segle XII i que es troba en un bon estat de conservació.

Situat a l'antic complex industrial de la Mina Eugènia, al Museu de les Mines de Bellmunt del Priorat hi trobaràs un espai dedicat a la mineria de plom. Aquest mineral s'emprava principalment per la construcció de canonades, pel fet que és molt resistent a la corrosió. També s'ha utilitzat en la indústria automobilística per fabricar bateries. Un altre ús molt estés és com a cuirassa en els reactors nuclears.

La mina Eugènia fou una de les mines més importants de Catalunya. Al voltant de l'any 1920 va ser quan viure els seus moments de màxima esplendor. Fins i tot es van construir allotjaments pels treballadors  que venien amb les seves famílies d'altres indrets de la península per treballar. No obstant això, la seva activitat va parar l'any 1972. Aquest museu està pròxim al nucli urbà  i va ser inaugurat l'any 2002. La seva missió és protegir i difondre els diferents elements que formen part de l'activitat minera, pel fet que formen part del patrimoni cultural i econòmic de la comarca.

Situat al nord de la comarca, el parc destaca pel seu ampli patrimoni paisatgístic i natural. A més, pots practicar nombroses activitats com el senderisme o l'escalada. El parc natural de la Serra del Montsant té una morfologia peculiar a causa de l'erosió provocada pels diversos elements meteorològics, el que fa que hi hagi nombroses  coves i barrancs.

En el parc trobaràs nombroses rutes per visitar els llocs més emblemàtics i conèixer la seva flora i fauna. Un dels monuments del parc que no pots deixar de veure són l'ermita de Sant Bartomeu. Un edifici del segle XII que va servir de llar a nombrosos ermitans al llarg de la seva història. Altres ermites que pots veure són la de Sant Antoni i Santa Magdalena o la de Sant Salvador.

El patrimoni històric i cultural del Priorat és molt important com demostra la gran quantitat de museus i monuments que trobaràs per tota la comarca. El Castell de Falset té un museu on trobaràs peces que comprenen diferents moments de la història. També organitza nombroses exposicions culturals.

Al Museu Lula Pérez-Marçaginé s'exhibeix l'obra de l'escultor Marçel-lí Giné i la seva dona Lula Pérez. Al tercer pis del museu hi ha una exposició en la qual es poden veure restes arqueològiques trobades a la comarca.

Si viatges amb la canalla, al Priorat podràs fer nombroses activitats. Al Museu de les Mines de Bellmunt es fan visites guiades on podràs veure rèpliques de miners treballant. En l'espai Rucs del Montsant, els nens podran estar en contacte amb la natura i conèixer amb més detall el món rural de la mà de tres rucs.

També et recomanem el jaciment prehistòric del Puig Roig del Roget. Un poblat de més de tres mil anys d'antiguitat amb vistes al riu Siurana i a la serralada del Montant. La xarxa de camins que travessa el Priorat ofereix itineraris que són de curta duració i tenen un desnivell baix, el que fa que siguin perfectes pels nens.

L'escalada és una de les activitats més populars del Priorat. La composició de les roques de la Serra del Montsant o les Muntanyes de Prades amb multitud de forats faciliten la seva pràctica. Siurana es considerada un paradís pels escaladors. La seva orientació permet la pràctica de l'escalada en qualsevol època de l'any.

A la serra del Montsant trobaràs més de 90 sectors i 1.500 vies amb diferents nivells de dificultat. Si vols iniciar-te en l'escalada esportiva a Margalef tens vàries vies d'iniciació. No obstant això, també hi ha vies de novè grau pels escaladors més exigents.

El Priorat té una gastronomia on abunda l'ús dels fruits secs. Un dels seus plats més coneguts és la llebre amb xocolata. Un plat elaborat amb vi negre, pinyons i xocolata. Les crestes també són molt conegudes, es tracta d'unes empanades fregides  que estan farcides de carn. Són delicioses! Si t'agraden els caragols, no deixis de tastar els caragols dolços picants, una autèntica delícia pel paladar. Els amants del dolç poden tastar alguns de les postres típiques com ara l'ensaginada, el Sant Blai o les borraines.