Gîtes de charme dans le Priorat

La présence de peintures rupestres dans la Cova de Margalef témoigne de la présence humaine depuis la préhistoire . Le Priorat fut occupé par les musulmans jusqu'au XIIe siècle. Plus tard, pendant la Reconquête, des églises et des monastères comme Scala Dei commencèrent à être construits.

Son activité économique reposait sur un modèle agricole avec une nette présence de vignes ou d'oliviers . De nombreux moulins ont également été construits pour produire de l'huile. Avec l'arrivée de l'ère industrielle au XIXème siècle, l'exploitation minière débute et les premières coopératives viticoles apparaissent.

Le Priorat vous propose de nombreuses propositions qui s'adaptent à tous les goûts et besoins. D'une part, vous pourrez visiter ses monuments culturels les plus emblématiques comme les mines de Bellmunt ou le Cartoixa d'Escaladei. Si vous aimez le vin, ne manquez pas l'une des routes des vins où vous pourrez déguster certains des meilleurs vins de la DOQ Priorat ou de la DO Montsant. L'huile est un autre protagoniste, profitez-en et visitez quelques-unes des coopératives et leurs moulins, où vous pourrez voir les processus de production de leurs huiles vierges.

La nature joue également un rôle. Les sentiers du Priorat sont parfaits pour la marche ou le VTT . Profitez-en et visitez des espaces naturels comme le parc naturel de la Serra del Montsant où vous pourrez pratiquer des activités comme l'escalade.

Protégé par la chaîne de montagnes du Montsant, vous trouverez le cartoixa d'Escala Dei. C'est une visite incontournable si vous souhaitez en savoir plus sur l'histoire du Priorat. Fondée en 1194, c'était un espace calme dans lequel les moines vivaient une vie communautaire marquée par le silence et la prière. Au fil du temps, il reçoit de nombreuses donations de terres, ce qui l'amène à accumuler un vaste territoire.

Grâce à son grand patrimoine, elle a vécu une période de splendeur maximale entre le XVIe et le XVIIe siècle. Malheureusement, au milieu du XIXe siècle et en raison de la confiscation de Mendizábal, elle commença à subir des pillages et une profonde dégradation. Actuellement, il a subi divers travaux de restauration , qui lui ont permis de retrouver une partie de son ancienne splendeur. Vous pourrez visiter l'extérieur de ses trois cloîtres ou de son église. Il existe également une cellule entièrement reconstruite.

L'huile est l'un des ingrédients phares du régime méditerranéen . Si vous souhaitez découvrir son processus de fabrication de manière totalement artisanale, nous vous recommandons de faire la Route des Moulins à Huile. Vous pourrez voir tout le processus de fabrication d'huiles d'une saveur et d'une qualité exceptionnelles protégées par le DOP Siurana.

Il existe de nombreuses coopératives que vous pouvez visiter. Parmi les plus importantes, citons la Coopérative Cabacés , avec une production annuelle de 220 000 litres d'huile. Ses oliviers sont centenaires et il s'engage à une culture respectueuse. Ses huiles sont biologiques et ont remporté de nombreux prix tant au niveau national qu'international.

Dans le moulin Miró Cubells, vous verrez des oliviers millénaires et une ferme pleine de particularités. Bien qu'elle utilise une technologie moderne dans ses processus, l'huile est extraite à froid, ce qui garantit ses propriétés. Lors de la visite vous pourrez également déguster des huiles et des produits locaux.

Le vin est un autre produit phare du Priorat. Sur la route des vins, vous pourrez découvrir deux des appellations d'origine les plus célèbres de Catalunya. Plus précisément, il s'agit de la DO Montsant et de la DO Priorat. Les domaines viticoles que vous pourrez visiter vous offrent la possibilité de vivre des expériences uniques comme marcher sur les vignes ou observer les vendanges. Vous pourrez également déguster certains des vins qu'ils élaborent.

L'une des caves les plus connues est celle de Falset Marcà. Elle a été construite par Cèsar Martinelli, disciple de Gaudí. Cette cave a la particularité de combiner des chais avec des bâtiments de haute valeur historique. Si vous passez par Capçanes, essayez le vin casher. C'est un vin élaboré selon les méthodes traditionnelles juives et certifié par un rabbin. Il est exporté dans le monde entier.

Siurana est un village situé à 730 mètres d'altitude, ce qui signifie qu'il offre de très belles vues sur toute la région. Des restes de silex ont été découverts, ce qui montre qu'elle était habitée depuis la préhistoire. Son château fut le dernier bastion de la résistance sarrasine. En effet, l'histoire raconte qu'avant de tomber aux mains des chrétiens, la princesse Abdelàzia préféra sauter dans un ravin. Son cheval, dans une tentative désespérée d'arrêter sa chute, a frappé avec son fer à cheval sur un rocher qui est maintenant connu sous le nom de Salt de la Reina Mora.

À Siurana, vous trouverez les vestiges de l'ancien château arabe. Un bâtiment militaire datant du 9ème siècle. Près du château se trouve l'església de Santa Maria, un édifice de style roman datant du XIIe siècle et en bon état de conservation.

Situé dans l'ancien complexe industriel de la Mine Eugènia, au Museu de les Mines de Bellmunt del Priorat , vous trouverez un espace dédié à l'extraction du plomb. Ce minéral était principalement utilisé pour la construction de canalisations, car il est très résistant à la corrosion. Il a également été utilisé dans l'industrie automobile pour fabriquer des batteries. Une autre utilisation répandue est celle du blindage dans les réacteurs nucléaires.

La mine Eugènia était l'une des mines les plus importantes de Catalunya. C'est vers 1920 qu'elle vécut ses moments de splendeur maximale. Des logements ont même été construits pour les travailleurs venus travailler avec leurs familles d'autres régions de la péninsule. Cependant, son activité s'est arrêtée en 1972. Ce musée est proche du centre urbain et a été inauguré en 2002. Sa mission est de protéger et de diffuser les différents éléments qui font partie de l'activité minière , car ils font partie du patrimoine culturel et culturel. patrimoine économique de la région.

Situé au nord de la région, le parc se distingue par son vaste patrimoine paysager et naturel . De plus, vous pourrez pratiquer de nombreuses activités comme la randonnée ou l'escalade. Le parc natural de la Serra del Montsant présente une morphologie particulière en raison de l'érosion provoquée par les différents éléments météorologiques, ce qui fait qu'on y trouve de nombreuses grottes et ravins.

Dans le parc, vous trouverez de nombreux itinéraires pour visiter les lieux les plus emblématiques et connaître sa flore et sa faune. L'un des monuments du parc que vous ne pouvez manquer de voir est l'ermita de Sant Bartomeu. Un bâtiment du XIIe siècle qui a servi de demeure à de nombreux ermites tout au long de son histoire. D'autres ermitages que vous pouvez voir sont celui de Sant Antoni et Santa Magdalena ou celui de Sant Salvador.

Le patrimoine historique et culturel du Priorat est très important, comme en témoigne le grand nombre de musées et de monuments que vous trouverez dans toute la région. Le Castell de Falset possède un musée où vous trouverez des pièces de différents moments de l'histoire. Elle organise également de nombreuses expositions culturelles.

Le Museu Lula Pérez-Marçaginé expose le travail du sculpteur Marçel-lí Giné et de son épouse Lula Pérez. Au troisième étage du musée se trouve une exposition dans laquelle vous pourrez voir des vestiges archéologiques trouvés dans la région.

Si vous voyagez avec le voleur, vous pourrez réaliser de nombreuses activités dans le Priorat. Le Museu de les Mines de Bellmunt  propose des visites guidées où vous pourrez voir des répliques de mineurs au travail. Dans l' espace Ânes du Montsant , les enfants peuvent être en contact avec la nature et découvrir plus en détail le monde rural avec l'aide de trois ânes.

Nous vous recommandons également le jaciment prehistòric del Puig Roig del Roget. Un village vieux de plus de trois mille ans avec vue sur la rivière Siurana et la Sierra du Montant. Le réseau de sentiers qui traversent le Priorat propose des itinéraires courts et à faible dénivelé, ce qui les rend parfaits pour les enfants.

L'escalade est l'une des activités les plus populaires du Priorat. La composition des rochers de la Serra del Montsant ou Muntanyes de Prades avec une multitude de trous facilite sa pratique. Siurana est considérée comme le paradis des grimpeurs. Son orientation permet la pratique de l'escalade à tout moment de l'année.

Dans la Serra del Montsant, vous trouverez plus de 90 secteurs et 1 500 itinéraires avec différents niveaux de difficulté. Si vous souhaitez vous lancer dans l'escalade sportive à Margalef, il existe plusieurs manières de vous lancer. Cependant, il existe également des voies de niveau 9 pour les grimpeurs les plus exigeants.

Le Priorat possède une gastronomie où l'utilisation des noix est abondante. L'un de ses plats les plus connus est le lièvre au chocolat . Un plat à base de vin rouge, de pignons de pin et de chocolat. Les crestes sont également très connues, ce sont des empanadas frites farcies de viande. Ils sont délicieux! Si vous aimez les escargots, ne manquez pas les escargots sucrés et épicés, un véritable régal pour le palais. Les amateurs de sucré pourront goûter certains desserts typiques comme l'ensaginada, le Sant Blai ou les borainas.