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S'il existe un paysage typique de la province de Gérone en automne, c'est sans aucun doute la Fageda d'en Jordà. Les tons changeants et presque magiques que prennent les feuilles à cette période font de l'automne la meilleure période pour le visiter. En été, c'est aussi une bonne alternative pour s'abriter du soleil à l'ombre des hêtres.
La Fageda d'en Jordà, comme son nom l'indique, est une forêt de hêtres située entre les municipalités de Santa Pau, Olot et Les Preses, et fait partie des 27 réserves naturelles qui composent le parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa. La particularité de cette zone est que la hêtraie pousse sur le sol volcanique d'une ancienne coulée de lave du volcan Croscat, à environ 550 m d'altitude (une altitude bien inférieure au reste des hêtraies de la péninsule ibérique).
Il est interdit de pénétrer dans la hêtraie en voiture, vous devrez donc laisser votre véhicule garé sur le parking situé à côté du bureau d'information, au pied de la route reliant Olot à Santa Pau. Il y a également une aire de pique-nique à côté du bureau.
Vous pouvez visiter la forêt de hêtres à pied ou en calèche, ce qui sera certainement une expérience inoubliable pour les petits.
Au bureau d'information, vous pouvez acheter des billets pour la visite en calèche, qui dure environ une heure, mais nous vous recommandons d'appeler à l'avance pour confirmer les heures de départ des calèches. Cette excursion est un moyen de visiter la hêtraie confortablement et sans se fatiguer, accompagné d'un guide qui vous racontera son histoire et ses légendes. À mi-chemin de la visite, vous pouvez descendre de la calèche pendant environ 15 minutes pour faire une petite promenade et prendre quelques photos.
Vous pouvez également visiter la forêt de hêtres à pied. Demandez de plus amples informations et des cartes des sentiers de randonnée au bureau d'information du parc. Il existe des parcours de différents niveaux de difficulté. Il est fortement recommandé d'emprunter l'itinéraire circulaire à travers la hêtraie, qui commence et se termine sur le parking même et vous emmène à l'intérieur de la hêtraie pour vivre et respirer sa magie. Cet itinéraire ne présente aucune difficulté et dure environ 30 minutes, ce qui vous permet de le faire en famille.
Un autre itinéraire à travers la forêt de hêtres à ne pas manquer est celui qui vous mènera à la Coopérative "La Fageda" où sont produits les célèbres yaourts et glaces. Visitez leur site web pour réserver une visite guidée des installations de l'usine et pour voir les vaches à la ferme.
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