Accedeix al teu compte
A mig camí entre l'esmorzar (breakfast, en anglès) i el dinar (lunch, en anglès), el brunch (brekfast + lunch) està de moda i cada dia guanya més adeptes. Des de Naturaki hem recorregut la ciutat de Girona a la recerca dels locals on podràs degustar els millors brunch de la ciutat i t'oferim un grapat d'opcions per a tots els gustos i butxaques.
On fer un brunch a Girona?
Si t'agraden els ous benedict i els pancakes i si ets dels que prefereixen un Bloody Mary i una torrada amb salmó i alvocat, et convidem a descobrir i gaudir de les propostes que hem preparat!
Federal Cafè
Vols llegir el New York Times mentre prens un matcha latte amb llet de civada i esmorzes un bowl d'açaí o un pancake amb plàtan, mascarpone, xarop d'auró i praliné d'avellanes? Ja et pots dirigir al Federal Cafè, al carrer de la Força, en ple Barri Vell. El Federal Cafè és un concepte de cafeteria creat per dos australians que volien portar part de l'atmosfera, la llum i la frescor d'Austràlia a Girona. El nom, de fet, prové d'un petit poble situat al turó de Byron Bay, entre Sidney i Brisbane. Hi trobaràs opcions perfectes per esmorzar a primera hora, com pancakes, iogurt o musli, així com diversos tipus de cafè i elixirs calents. També tenen opcions veganes. Una recomanació? El brioix amb babaganuix, coliflor rostida i ‘pico de gallo' amb mango i coriandre. I per beure, un batut verd amb poma, matcha, cogombre, api, espinacs, menta i un toc de llima. Per llepar-se'n els dits!
La Fàbrica Girona
L'arribada de La Fàbrica, un local creat pel ciclista professional Christian Meier i la seva dona Amber, va revolucionar Girona i en deu anys s'ha convertit en un must per a molts ciclistes de les terres gironines i, sobretot, en el lloc on cal anar si vols triomfar a Instagram. I és que no només serveixen un cafè i uns dolços d'escàndol, sinó que el local, que era una antiga fusteria, és ple de records i antiguitats que la parella ha anat comprat en diferents viatges. Les nostres recomanacions: Aparcar la bici al pàrquing, seure a la terrassa i menjar-se un bon bagel Pulled Pork amb alvocat i ou ecològic i un cafè Orange Brew. Si ets de dolços, tenen un assortiment al·lucinant.
Shots Coffee & Brunch
Si busques ingredients Km0, aquest és el teu lloc. Al Shots Coffee & Brunch trobaràs una gran varietat de plats per esmorzar, dinar i, evidentment, fer un bon brunch. Torrades dolces o salades, entrepans, bols de iogurt, bagels i pancakes (diuen que els millors de la ciutat!) acompanyats de cafè, infusions, sucs naturals i batuts. Tot amb ingredients Km0. També tenen opcions de pa sense gluten per a intolerants no celíacs i begudes vegetals. Ara bé, la joia de la corona són els dolços casolans: magdalenes, coques, galetes… Cada dia van variant. La nostra recomanació? Els Glorious Pancakes, amb plàtan, nous pacanes caramel·litzades, formatge mascarpone i xarop d'atzavara. I per beure, un chai latte.
Hotel Casa Cacao
L'Hotel Casa Cacao són paraules majors. Situat en un edifici catalogat d'interès històric, l'Hotel Boutique Casa Cacao del Celler de Can Roca té 15 habitacions i una espectacular terrassa amb vistes al Barri Vell de Girona. El brunch està pensat per als no residents a l'hotel i el fan de dilluns a dijous entre les 12:45 i les 13:30 h i de divendres a diumenge en dos torns: a les 12:45 i les 15 h. És un menú tancat que van canviant i adaptant segons els productes de temporada i està acompanyat d'una bona oferta de begudes. S'adapten, per cert, a tota mena de dietes i necessitats: des de vegetarians, vegans, sense gluten, etc. Però això no és tot! Aquest espectacular brunch se serveix sempre a la terrassa. De manera que podràs gaudir d'un àpat brutal made in Germans Roca i unes vistes per caure d'esquena. Una experiència que s'ha de viure com a mínim un cop a la vida.
Bali Coffee & Brunch
T'imagines uns pancakes de galetes Lotus? Ja pots deixar d'imaginar i apropar-te al Bali Coffee & Brunch, una cafeteria oberta des de les 8 fins a les 22 h on trobaràs opcions per esmorzar, gaudir d'un bon brunch, dinar i, fins i tot, fer un after work. Tenen de tot. Des de cafès, sucs, torrades dolces i salades, bagels, pokes, açaís, taules d'embotits i formatges o amanides. També hi trobaràs opcions veganes, tant per beure com per menjar. Si vols saber què et recomanem, agafa llibreta i boli: La Banana toast, amb plàtan, crema de cacauet i canyella és irresistible. Si ets més de salat, opta pel Green Iberic Bagel amb alvocat, pernil ibèric, canonges i formatge Philadelphia. Per beure, t'animem a tastar una de les múltiples varietats de matcha que tenen. El nostre preferit és el Matcha blau amb beguda de coco.
Selva Life Coffee & Brunch
Selva Life Coffee & Brunch és un projecte personal impulsat per l'equatoriana Michelle Barragán amb un objectiu molt clar: Promoure la salut a través de l'alimentació sana i la cuina saludable. És l'únic dels locals esmentats que és apte per a celíacs i al·lèrgics, ja que tenen un espai especial per al pa amb gluten, de manera que s'asseguren que no hi ha contaminació creuada. També tenen opcions vegetarianes i veganes. L'objectiu? Que tothom pugui seure a taula i gaudir d'aliments de qualitat i ecològics. Si ets de dolç, et recomanem el selva bowl amb açaí, mango, plàtan, iogurt de vaca, xia, llavors, pol·len, maduixes, xips de coco, cereals i mel. I si prefereixes salat, no et pots perdre el cebiche de corball. Espectacular!
Un bon pla tant per abans com per després del brunch és una bona caminada per cremar les calories consumides durant l'àpat. Aprofita que estàs a la ciutat per descobrir Girona d'una manera diferent.