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Les vins de DO Empordà ont beaucoup d'histoire. Et c'est que l'Alt Empordà est une région où la culture et la tradition viticoles remontent à l'époque des Romains et aujourd'hui, ce territoire s'est enrichi grâce à l'intérêt croissant pour l'?notourisme. Nous sommes amoureux des vins sous toutes leurs formes, et aujourd'hui nous voulons proposer un itinéraire pour 11 vignobles de l'Alt Empordà que nous aimons afin que vous puissiez découvrir les merveilles de ce produit et les paysages environnants. Dégustation de vins sous les étoiles, jumelage, yoga entre vignobles, festivals de musique, visites théâtrales, dormir entre vignes, raisins, vinothérapie? Parce que l'?notourisme dans l'Alt Empordà va beaucoup plus loin!
1. La Vinyeta (Mollet de Peralada)
Deux jeunes d'une famille d'entrepreneurs ont commencé à Mollet de Peralada avec 4 hectares de vieilles vignes et, de nos jours, La Vinyeta est devenue l'un des projets les plus dynamiques de la DO Empordà. Ils offrent un traitement très proche et diverses activités telles que les pique-niques et le yoga incluent des vignobles ou des soirées viticoles où vous pouvez dîner sous les étoiles au milieu des vignes avec de la musique live. Faites un coup d'?il, car leurs propositions sont très intéressantes.
2. Masia Serra (Cantallops)
La cave Masia Serra élabore ce qu'elle appelle les vins de paysage de la DO Empordà, le long de ses 13 hectares de terres. Fruit d'efforts, de dévouement et d'enthousiasme, ils ont fait de Masia Serra l'un des cave les plus importantes de l'Empordà. À l'intérieur de la cave, vous pouvez trouver une salle couronnée par de la poésie qui parle de la bonté du vin et de l'amour pour la terre. Ils offrent des expériences enogastronomiques, enoculturelles, enonature et événements personnalisées. À Cantallops, tout près de nos gîtes au sommet de l'Alt Empordà!
3. Vins i Caves Peralada (Peralada)
Située dans le village de Peralada, au c?ur de l'Alt Empordà, et bénéficiant de conditions géoclimatologiques privilégiées en raison de sa proximité avec la mer, la cave Peralada est un classique des classiques de la région. Les raisins obtenus à partir de ces terres ont une large gamme de nuances. La cave offre différentes options pour les visites de vins et les dégustations. Ils construisent une nouvelle cave qui entrera en service en 2019 et vise à être le premier en Europe à avoir la certification environnementale et énergétique LEED® BD + C, ce qui démontrera la durabilité et la haute efficacité de la conception et de la construction. Vous devez toujours faire une réservation à l'avance.
4. Celler Cooperatiu d'Espolla (Espolla)
Fondée en 1931, elle est l'une des sociétés viticoles de la zone avec la plus longue tradition de la région. Le maintien d'un esprit traditionnel lors de la culture de la vigne et de la fabrication du vin, associé à l'intégration progressive des améliorations technologiques les plus avancées, fait de cette cave un lieu très spécial. Ils proposent diverses propositions de tourisme viticole, telles que les petits déjeuners de Tramuntana ou les visites théâtrales. Si vous restez dans notre maison, Cal Ferrer del Castell est une visite à ne pas manquer
5. Cellers d'en Guilla (Rabós d'Empordà)
C'est une petite cave artisanale où ils travaillent uniquement avec les variétés typiques d'Empordà et experts en grenache. Ils ont de petites productions et la récolte est faite à la main. Parmi les expériences d'enotourisme proposées, citons Les secrets du Grenache Rouge, du Vin et de l'Art roman dans la Serra de l'Albera et Les Vins doux de la Cave. Cette cave est située à Rabós d'Empordà, près de nos gîtes.
6. Cooperativa Agrícola de Garriguella (Garriguella)
Avec plus de 60 ans d'histoire, cette coopérative est l'union de petits producteurs, viticulteurs de Garriguella, qui donnent vie à une nouvelle gamme de vins d'auteur, innovants et dotés de personnalité d'Empordà. Ils ont également un agro magasin où vous pouvez acheter, en plus de vos huiles et vins, d'autres produits biologiques et km O. Vous serez également surpris par son espace gastronomique et ses propositions oenotouristiques, telles que des visites guidées avec dégustation de vins accompagnés de diverses propositions gastronomiques telles que des tapas, des fromages, des chocolats ou des crèmes glacées.
7. Espelt Vinicultors (Vilajuïga)
Cette cave familiale est équipée d'installations modernes. Les fermes sont situées sur ou à proximité de trois parcs naturels: Albera à l'ouest, Cap de Creus à l'est et la plaine qui atteint les Aiguamolls au sud. De Mas, la vue sur l'Empordà est spectaculaire. Une fois par an, ils célèbrent la Fête des Vendanges à l'Ancienne, où vous pourrez récolter les raisins avec les mains, les presser avec les pieds et déguster le résultat accompagné de musique et d'un bon petit-déjeuner. Il est également intéressant de visiter sa cave afin de découvrir la philosophie d'Espelt.
8. Empordàlia (Vilajuïga)
Cette coopérative de vin et d'huile, située au milieu d'une géographie rocheuse sur 500 hectares d'anciens et jeunes oliviers, est née de l'union des anciennes caves coopératives de Pau, Roses et Vilajuïga. Trois villages, de nombreuses terres et une culture exclusive au-delà de leurs propres conditions. Outre le travail du vin, vous trouverez également l'huile d'olive typique, l'huile d'olive extra vierge. Il propose des accords de vin avec de la poésie et Enokayak, où vous pouvez profiter de la mer, du kayak et du tourisme viticole en une seule activité. Très proche de nos gîtes.
9. Mas Llunes (Garriguella)
Au pied du cadre naturel de l'Albera, en terrains très touchés par la Tramuntana, se trouve cette cave d'histoire séculaire qui travaille avec des variétés autochtones telles que Carinyena ou Grenache, qui est exquise. Ils offrent, en plus des visites les plus traditionnelles, une Dégustation Sensorielle des vins, où la musique, la lumière et les images se mêlent aux couleurs, aux goûts et aux arômes du vin. Près de nos gîtes.
10. Mas Vida (Cistella)
Une cave familiale où, après quelques années de chômage, mère et fille prennent leurs revenus. Dirigée par des femmes, MasVida est un petit paradis, un ancien presbytère qui a de nouveau la vie! Si vous voulez donner une bonne expérience, vous pouvez réserver l'un de ses Festins entre les vignobles, l'un de ses ateliers dans la cave ou un itinéraire Enokayak qui vous emmènera le long du Fluvià ou bien par Cap de Creus. À côté de l'ermitage de la Mare de Déu de Vida, au-dessus de Puig Corcoll et tout près de nos gîtes.
11. Celler Martí Faixó (Cadaqués)
Au milieu du parc naturel du Cap de Creus, sur la route de Cadaqués, sur deux terres baignées par deux mers et touchées par la Tramuntana, cette cave est un projet ancré dès la générations des grands parents, visant à offrir aux gens qui rendent visite une expérience unique de qualité et d'excellence. Outre la cave, la ferme de Sa Perafita propose hébergement et restauration. Dans cette cave, vous pourrez déguster des vins avec beaucoup de personnalité, parmi lesquels le Cadac, le vin haut de gamme de Martí Faixó.
Si vous souhaitez aborder la nature sous un autre angle, voici votre chance. Profitez de la terre, du fruit, du paysage, du goût et du processus, des arômes et de l'amour que tous les vignerons ont mis dans leurs créations. Laissez-vous guider par les expériences oenotouristiques que vous proposent ces caves de l'Alt Empordà et qui ne vous laisseront certainement pas indifférents. Et si vous voulez rester dans la région, beaucoup de nos gîtes sont à proximité.