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À mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner, le brunch (breakfast + lunch) est à la mode et gagne de plus en plus d'adeptes chaque jour. Chez Naturaki, nous avons exploré la ville de Gérone à la recherche des meilleurs endroits où vous pouvez déguster les brunchs les plus délicieux de la ville, offrant une variété d'options pour tous les goûts et tous les budgets.
Où prendre un brunch à Gérone ?
Si vous aimez les œufs bénédictine et les pancakes, les Bloody Mary et les tartines de saumon et avocat, nous vous invitons à découvrir et profiter des propositions que nous avons préparées !
Café Federal
Envie de lire le New York Times tout en sirotant un matcha latte au lait d'avoine et en dégustant un bol d'açaí ou un pancake avec banane, mascarpone, sirop d'érable et praliné de noisettes ? Rendez-vous au Café Federal, rue de la Força, en plein cœur du Barri Vell. Le Café Federal est un concept de café créé par deux Australiens qui voulaient apporter une partie de l'atmosphère, de la lumière et de la fraîcheur de l'Australie à Gérone. En fait, le nom provient d'un petit village situé sur la colline de Byron Bay, entre Sydney et Brisbane. Vous y trouverez des options parfaites pour un petit-déjeuner, telles que des pancakes, du yaourt ou du muesli, ainsi que divers types de café et élixirs chauds. Ils proposent également des options véganes. Une recommandation ? La brioche au baba ganoush, chou-fleur rôti et ‘pico de gallo' avec mangue et coriandre. Et pour boire, un smoothie vert avec pomme, matcha, concombre, céleri, épinards, menthe et un zeste de citron vert. À se lécher les doigts !
La Fabrica Girona
L'arrivée de La Fabrique, un établissement créé par le cycliste professionnel Christian Meier et sa femme Amber, a révolutionné Gérone et en dix ans est devenue une étape incontournable pour de nombreux cyclistes de la région de Gérone et surtout l'endroit où aller si vous voulez triompher sur Instagram. Non seulement ils servent un café et des viennoiseries sensationnelles, mais l'établissement, qui était un ancien atelier de menuiserie, est rempli de souvenirs et d'antiquités que le couple a collectés lors de différents voyages. Nos recommandations : Garez votre vélo sur le parking, asseyez-vous sur la terrasse et dégustez un bon bagel Pulled Pork avec avocat et œuf bio accompagné d'un café Orange Brew. Si vous aimez le sucré, ils ont un assortiment incroyable.
Shots Coffee & Brunch
Si vous êtes à la recherche d'ingrédients de proximité, c'est l'endroit qu'il vous faut. Chez Shots Coffee & Brunch, vous trouverez une grande variété de plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et, bien sûr, un excellent brunch. Toasts sucrés ou salés, sandwiches, bols de yaourt, bagels et pancakes (réputés les meilleurs de la ville !) accompagnés de café, thés, jus naturels et smoothies. Tout avec des ingrédients de proximité. Ils proposent également des options de pain sans gluten pour les intolérants non-cœliaques et des boissons végétales. Mais le joyau de la couronne, cependant, ce sont les viennoiseries faites maison : cupcakes, gâteaux éponges, cookies… Ils varient chaque jour. Notre recommandation ? Les Glorious Pancakes, avec banane, noix de pécan caramélisées, fromage mascarpone et sirop d'agave. Et pour boire, un chai latte.
Hôtel Casa Cacao
L'Hôtel Casa Cacao est un véritable joyau. Situé dans un bâtiment classé d'intérêt historique, l'Hôtel Boutique Casa Cacao du Celler de Can Roca dispose de 15 chambres et d'une spectaculaire terrasse avec vue sur le quartier ancien de Gérone. Le brunch est conçu pour les non-résidents de l'hôtel et se tient du lundi au jeudi entre 12h45 et 13h30, et du vendredi au dimanche en deux services : à 12h45 et à 15h. Il s'agit d'un menu fermé qui change et s'adapte selon les produits de saison et est accompagné d'une bonne sélection de boissons. Ils s'adaptent à toutes sortes de régimes et de besoins : végétariens, véganes, sans gluten, etc. Mais ce n'est pas tout ! Ce brunch spectaculaire est toujours servi sur la terrasse. Ainsi, vous pourrez profiter d'un repas fantastique créé par les frères Roca et d'une vue à couper le souffle. Une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie.
Bali Coffee & Brunch
Pouvez-vous imaginer des pancakes aux biscuits Lotus ? Vous pouvez arrêter d'imaginer et vous diriger vers Bali Coffee & Brunch, un café ouvert de 8h à 22h où vous trouverez des options pour le petit-déjeuner, profiter d'un excellent brunch, déjeuner et même faire un afterwork. Ils ont tout. Des cafés, jus, tartines sucrées et salées, bagels, pokes, açaís, planches de charcuteries et fromages ou salades. Vous trouverez également des options véganes, tant pour les boissons que pour les repas. Si vous voulez savoir ce que nous recommandons, prenez un carnet et un stylo : La Banana toast avec crème de cacahuète et cannelle est irrésistible. Si vous préférez le salé, optez pour le Green Iberic Bagel avec avocat, jambon ibérique, mâche et fromage Philadelphia. Pour boire, nous vous encourageons à essayer l'une des nombreuses variétés de matcha qu'ils ont. Notre favori est le Matcha bleu à la noix de coco.
Selva Life Coffee & Brunch
Selva Life Coffee & Brunch est un projet personnel porté par l'Équatorienne Michelle Barragán avec un objectif très clair : promouvoir la santé à travers une alimentation saine et une cuisine salutaire. C'est le seul des établissements mentionnés qui convient aux cœliaques et aux allergiques, car ils disposent d'un espace spécial pour le pain avec gluten, garantissant ainsi qu'il n'y a pas de contamination croisée. Ils ont également des options végétariennes et véganes. Le but ? Que tout le monde puisse s'asseoir à table et profiter d'aliments de qualité et biologiques. Si vous avez un penchant pour le sucré, nous vous recommandons le selva bowl avec açaí, mangue, banane, yaourt de vache, chia, graines, pollen, fraises, chips de noix de coco, céréales et miel. Et si vous préférez le salé, vous ne pouvez pas manquer le ceviche de maigre. Spectaculaire !
Un excellent plan, tant avant qu'après le brunch, est une bonne promenade pour brûler les calories consommées pendant le repas. Profitez d'être dans la ville pour découvrir Gérone d'une manière différente.