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Si tu cherches des endroits pour profiter des meilleurs vermouths dans la ville de Barcelone, chez Naturaki, nous te laissons une sélection de nos bars à vermouth préférés pour prendre l'apéritif. À Barcelone, le vermouth est bien plus qu'une boisson : c'est tout un rituel. Des établissements traditionnels de plus de cent ans d'histoire aux nouvelles propositions, à Barcelone, vous trouverez une grande variété de lieux pour prendre l'apéritif. Voici cette liste conçue pour les amateurs de vermouth.
1. Quimet & Quimet (quartier de Poble-sec)
On ne peut pas parler du meilleur vermouth à Barcelone sans mentionner le Quimet i Quimet. Ce petit établissement familial, fondé il y a plus de 100 ans, est un véritable symbole de la culture du vermouth dans la ville. Situé dans le quartier de Poble-sec, il se distingue par sa sélection de conserves gastronomiques et de montaditos (petits sandwichs), qui se marient parfaitement avec son vermouth à la pression. Les incontournables ? Les montaditos de saumon, yaourt et miel truffé ou ceux à l'artichaut. Ils ont aussi une bière maison et une carte de vins époustouflante.
2. Morro Fi (quartier de l'Eixample)
Avec un style moderne et minimaliste, Morro Fi a renouvelé la scène du vermouth à Barcelone. Situé dans le quartier de l'Eixample, ce bar à vermouth propose l'une des meilleures sélections de vermouths artisanaux et de tapes classiques avec une touche contemporaine. Le vermouth maison est l'un des plus populaires, avec une saveur intense qui plaît autant aux locaux qu'aux visiteurs. Les incontournables? Les patatas bravas ou les classiques gildas.
3. Senyor Vermut (quartier de l'Eixample)
Un autre lieu emblématique du quartier de l'Eixample est Senyor Vermut, un bar à vermouth qui se distingue par sa proposition innovante. Ils proposent un vermouth noir avec une personnalité propre - qu'ils élaborent eux-mêmes à Tarragone -, et qui se marie parfaitement avec les tapas traditionnelles comme les croquetas maison, les patatas bravas (parmi les meilleures de Barcelone) ou la salade russe. Si vous cherchez une ambiance amusante et des prix justes, cet endroit est fait pour vous.
4. Bodega La Tieta (quartier du Poble-sec)
Cette cave centenaire, située dans le quartier de Poble-sec, est l'un des secrets les mieux gardés de la ville. La Tieta conserve son charme ancien, avec un comptoir en marbre et une sélection de vermouths, bières bien servies et vins de grande qualité. Son vermouth est un délice, servi directement de la barrique et accompagné d'une grande variété de tapas maison, comme le bouillon et la brochette de viande de pot-au-feu ou le maquereau mariné aux agrumes.
5. Bar Electricitat (quartier de la Barceloneta)
Situé dans le quartier de la Barceloneta, le Bar Electricitat est l'un des lieux les plus emblématiques de la ville et l'une des caves les plus authentiques de la Barceloneta. Avec plus de 100 ans d'histoire, (il a été fondé en 1908), ce bar traditionnel reste fidèle à son essence et offre l'une des meilleures expériences de vermouth à Barcelone. Le vermouth servi directement du fût est l'une de ses spécialités, et la tapa d'ensaladilla rusa (faite avec des pommes de terre, du crabe et des œufs) est un incontournable. Une curiosité : cet établissement fait partie de l'inventaire du Patrimoine Architectural de la Catalogne.
6. Cave Cala du Vermouth (quartier Gothique)
Si tu recherches une vermoutherie charmante au coeur du quartier Gothique, la Cala del Vermut est ton endroit. Ce petit établissement plein de personnalité propose une sélection de vermouths artisanaux, ainsi que des tapas simples, mais de grande qualité qui se marient parfaitement avec le vermouth. Les coques et les poivrons farcis sont seulement quelques-uns des plats qui ont rendu célèbre la cave Cala del Vermut. Un endroit idéal pour échapper au tumulte touristique du quartier Gothique.
7. Casa Mariol (quartier de l'Eixample)
Casa Mariol est une référence lorsque nous parlons de vermouth à Barcelone. Vous y trouverez le Suau, la version modernisée d'une boisson qui mélange soda et café. Le vermouth en vrac est l'une de leurs spécialités, servi avec une grande variété de tapas allant du clotxa (pain farci de hareng, oignon, tomates et ail) ou de pastissets de Batea. Avec une décoration classique et une ambiance accueillante, le Casa Mariol Wine Bar est l'endroit idéal pour ceux qui veulent profiter d'un vermouth authentique dans une taverne moderne.
8. La Vermuteria del Tano (quartier de Gràcia)
Un autre endroit à ne pas rater est La Vermuteria del Tano, un établissement d'antan. Avec une décoration qui vous transporte dans le passé, cet espace est parfait pour savourer un vermut Perucchi et un bon assortiment de conserves. Si vous cherchez un endroit avec une ambiance chaleureuse et familiale pour profiter de la meilleure tradition vermouth, vous allez adorer cet établissement du quartier de Gràcia !
9. Bodega Carol (quartier El Clot)
Située dans le quartier de Clot, la Bodega Carol est une vermuterie traditionnelle qui conserve le charme des caves de toujours. Vous y trouverez du bon vermouth, de la bière fraîche, du rebujito, du calimotxo et, surtout, plein de tapas : des torreznos, des boulettes, des charcuteries ibériques... la Bodega Carol est, sans aucun doute, l'un des secrets les mieux gardés du quartier de Clot à Barcelone.
Ces bars à vermouth de Barcelone ne sont pas seulement des bars où boire un bon vermouth, mais des espaces pour profiter de la gastronomie locale, partager de bons moments et s'immerger dans la culture barcelonaise. Des caves centenaires aux établissements les plus modernes, chaque vermouth a sa propre magie et personnalité. Cherchez la meilleure maison rurale, planifiez votre itinéraire à travers Barcelone et goûtez les meilleurs vermuts de la ville!