Els vins DO Empordà tenen història. I és que l’Alt Empordà és una zona on la cultura i la tradició vinícola remunta als temps dels romans i avui en dia aquest territori s’ha enriquit gràcies al creixent interès per l’enoturisme. Nosaltres som uns enamorats dels vins en totes les seves formes, i avui us volem proposar una ruta per 11 cellers de l’Alt Empordà que ens agraden per tal que pugueu descobrir les meravelles d’aquest producte i dels paisatges que l’envolta. Tast de vins sota les estrelles, maridatges, ioga entre vinyes, festivals de música, visites teatralitzades, dormir entre vinyes, fer la verema, vinoteràpia… Perquè l’enoturisme a l’Alt Empordà va molt més enllà!

1. La Vinyeta

Foto: lavinyeta.es

Dos joves provinents d’una família d’emprenedors van començar a Mollet de Peralada amb 4 hectàrees de vinyes velles, i avui en dia La Vinyeta s’ha convertit en un dels projectes més dinàmics de la DO Empordà. Ofereixen un tracte molt proper i diverses activitats com pícnics i ioga entres les vinyes o nits de vins on podreu sopar sota les estrelles al mig de les vinyes amb música en directe. Feu-hi una ullada, ja que les seves propostes són molt interessants.

2. Masia Serra

El celler Masia Serra elabora el que anomenen vins de paisatge a la DO Empordà al llarg de les seves 13 hectàrees de terra. Fruit de molt d’esforç, dedicació i il·lusions,  han aconseguit que Masia Serra sigui actualment un dels cellers referents a l’Empordà. Dins del celler, podeu trobar una sala coronada per algunes poesies parlant de la bondat del vi i de l’amor per la terra. Ofereixen experiències enogastronòmiques, enoculturals, d’enonatura i esdeveniments a mida. A Cantallops, molt prop d’una de les nostres cases al capdamunt de l’Alt Empordà!

3. Vins i Caves Peralada

Foto: grupperalada.com

Situat al poble de Peralada, al cor de l’Alt Empordà, i amb unes condicions geoclimatològiques privilegiades per la seva proximitat al mar, el celler Peralada és un clàssic dels clàssics de la zona. El raïm que s’obté d’aquestes terres té una gamma de matisos molt amplis. El celler ofereix diferents opcions de visites i degustació de vins. Estan construint una nova bodega que entrarà en funcionament el 2019 i pretén ser el primer d’Europa en comptar amb la certificació ambiental i energètica LEED® BD + C, que n’acreditarà la sostenibilitat i alta eficiència del disseny i construcció. Sempre cal fer una reserva prèvia.

4. Celler Cooperatiu d’Espolla

Fotos: doemporda.cat

Fundada l’any 1931, és una de les empreses vinícoles de la zona amb més llarga tradició a la comarca. El manteniment d’un esperit tradicional a l’hora de conrear la vinya i elaborar el vi, juntament amb la incorporació progressiva de les millores tecnològiques més avançades, fan d’aquest celler un indret molt especial. Ofereixen diverses propostes d’enoturisme, com esmorzars de Tramuntana o visites teatralitzades. Si us allotgeu a la nostra casa Cal Ferrer del Castell és una visita que no us podeu perdre.

5. Cellers d’en Guilla

Foto: cellersdenguilla.com

Es tracta d’un petit celler artesanal on només treballen amb les varietats típiques de l’Empordà i experts en garnatxa. Tenen produccions reduïdes i la verema la fan manual. Entre les experiències d’enoturisme que proposen hi ha Els secrets de la Garnatxa Roja, Vi i romànic a la Serra de l’Albera i Els vins dolços del Celler. Aquest celler es troba a Rabós d’Empordà, al mateix poble que la nostra casa Antiga Panaderia.

6. Cooperativa Agrícola de Garriguella

Foto: cooperativagarriguella.com

Amb més de 50 anys d’història, aquesta cooperativa és la unió de petits productors, viticultors de Garriguella, que donen vida a una nova gamma de vins d’autor, innovadors i amb personalitat empordanesa. Disposen també d’una agrobotiga on podreu comprar, a part dels seus olis i vins, altres productes ecològics i de km O. També us sorprendrà el seu espai gastronòmic i les propostes d’enoturisme, com la de Vins & Búnquers, un maridatge de natura i cultura que us fascinarà. A tocar de dues de les nostres cases: Niu de l’Albera i Can Furtià.

7. Espelt Vinicultors

Foto: doemporda.cat

Aquest celler familiar està equipat amb modernes instal·lacions. Les finques es troben dins o al costat de tres parcs naturals: l’Albera a l’oest, el Cap de Creus a l’est i la plana que arriba fins als Aiguamolls al sud. Des del Mas, la vista de l’Empordà és espectacular. Un cop a l’any celebra la Festa de la Verema a l’Antiga, on podreu recol·lectar els raïms amb les mans, premsar-los amb els peus i degustar-ne el resultat acompanyats de música i un bon esmorzar. També val la pena visitar la seva bodega per tal de descobrir la filosofia Espelt.

8. Empordàlia

Foto: doemporda.cat

Aquesta cooperativa de vi i oli, ubicada al mig d’una geografia rocosa sobre 500 hectàrees d’oliveres velles i joves, neix de la unió dels antics cellers cooperatius de Pau, Roses i Vilajuïga. Tres pobles, moltes terres i una collita exclusiva més enllà dels termes propis. A part de treballar el vi, també hi trobareu el típic Oli de Pau, d’olives verges extra. Ofereixes maridatges de vi amb poesia i Enokayak, on podreu gaudir del mar, del kayak i l’enoturisme en una sola activitat. Molt a prop de dues de les nostres cases: Can Besa i Casa Armengol.

9. Mas Llunes

Foto: fentpais.cat

Al peu del paratge natural de l’Albera, en terrenys molt tocats per la tramuntana hi ha aquest celler amb una història centenària on es treballa amb varietats autòctones com la Carinyena o la Garnatxa, que és exquisida. Ofereixen, a part de les visites més tradicionals, un Tast de vins Sensorial, on es barreja la música, la llum i les imatges amb els colors, els gustos i els aromes del vi. A tocar de les nostres cases Niu de l’Albera i Can Furtià.

10. Mas Vida

Foto: bodegasmasvida.com

Un celler familiar on, després d’uns anys d’aturada, mare i filla n’agafen les rendes. Regentat per dones, MasVida és un petit paradís, una antiga rectoria que torna a tenir vida! Si us voleu regalar una bona experiència podeu reservar un dels seus Tiberis entre vinyes, algun dels seus tallers al celler o bé una ruta d’Enokayak que us portarà pel riu Fluvià o bé per Cap de Creus. Al costat de l’ermita de la Mare de Déu de Vida, dalt del Puig Corcoll i molt a prop de la nostra casa Empordà en Família.

11. Celler Martí Faixó

Foto: doemporda.cat

Al bell mig del parc Natural del Cap de Creus a la carretera de Cadaqués, en unes terres banyades per dos mars i tocades per la tramuntana, aquest celler es tracta d’un projecte arrelat des dels besavis, enfocat en fer que les persones que els visitin visquin una experiència única de qualitat i excel·lència. A part del celler, la masia de Sa Perafita ofereix allotjament i restauració. En aquest celler podreu tastar uns vins amb molta personalitat, entre ells el Cadac, el vi de gamma alta de Martí Faixó.

Si voleu apropar-vos a la natura des d’una perspectiva diferent, aquesta és la vostra oportunitat. Gaudiu de la terra, de la fruita, del paisatge, del sabor i del procés, dels aromes i de l’amor que tots aquests vinicultors posen a les seves creacions. Deixeu-vos portar per les experiències d’enoturisme que aquests cellers de l’Alt Empordà us proposen i que certament no us deixaran indiferents.  I si voleu allotjar-vos a la zona, moltes de les nostres cases són ben a prop.